Минеральные вещества должны быть обязательной составной частью пищи ребёнка.

Подробнее...

Детский организм очень чувствителен к недостатку витаминов, который вызывает у детей быструю утомляемость, раздражительность, потерю аппетита. В связи с интенсивным ростом и усиленным обменом веществ потребность в витаминах у детей относительно высокая.

Подробнее...

Углеводы должны составлять большую часть рациона ребёнка и в 4-5 раз превышать количество белков и жиров. За счёт углеводов должно обеспечиваться 56-58% потребности организма в энергии, используемой им в процессе мышечной деятельности.

Подробнее...

Жиры в форме мелких жировых шариков размером менее 0,5 мкм усваиваются ребёнком без липолитического расщепления, так как могут проникать через стенку его кишечника. Поэтому для полноценного усвоения жиров необходимо, чтобы они поступали в организм ребёнка в диспергированном эмульгированном виде.

Подробнее...

С увеличением возраста ребёнка увеличивается и его потребность в общем количестве белка, жира и углеводов, однако в пересчёте на 1 кг массы тела потребность в этих компонентах всегда снижается.

Подробнее...

Молоко содержит в своём составе все необходимые пищевые вещества – белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, биологически активные вещества, которые удачно сбалансированы между собой

Подробнее...

Исходя из потребностей детей в различных пищевых веществах и особенностей их физиологического развития совершенно незаменимым продуктом в рационе питания детей всех возрастных категорий является МОЛОКО.

Подробнее...

Для получения качественного кисломолочного продукта необходимо обогатить его специально подобранными микроорганизмами, которые входят в состав заквасок.

Закваски являются важным компонентом кисломолочных продуктов детского питания. От качества заквасок в значительной мере зависит ход процесса выработки кисломолочных продуктов и их качество.

Подробнее...